Parce que la viande de gibier abattu est majoritairement autoconsommée par les chasseurs, il convient d’être sensibilisé aux bonnes pratiques sanitaires. Chaque année, la Fédération Départementale des chasseurs de la Meuse propose à ses adhérents une demi-journée de formation sur l’examen initial de la venaison.
Cette formation prévoit l’enseignement théorique pour l’examen initial de la venaison.
Programme
Formez-vous aux dispositions réglementaire en matière de suivi sanitaire de la venaison :
réglementation en matière d’hygiène alimentaire.
apprendre à distinguer un cas douteux.
réaliser un examen initial du gibier chassé.
connaître les bonnes pratiques d’hygiène.
Plan d'accès
Afin de faciliter le suivi de ces formations à l’ensemble de nos adhérents, les sessions sont proposées sur deux sites :
Au centre de formation CHEVERT – Verdun
Au siège de la FDC 55 – Bar le Duc
Informations pratiques
HORAIRES > 18h00 à 21h30 DURÉE > 3 heures 30
Conditions générales
Cette inscription vous engage.
En cas d’absence injustifiée à la formation, la FDC55 se réserve le droit de vous interdire l’accès aux autres formations du catalogue.
Le nombre de participants étant limité à chaque session, merci de prévenir la FDC55 de tout empêchement au moins une semaine avant la date prévue, afin de proposer l’inscription à un autre candidat.
L’ensemble des formations proposées par la FDC55 est accessible gratuitement pour les adhérents ayant validé leur permis de chasser en Meuse pour l’année cynégétique en cours.
Une participation financière pourra être demandée aux candidats issus d’autres départements.
Formation
Inscription
Merci de remplir le formulaire suivant pour vous inscrire à la formation. Toutes les informations fournies sont nécessaires au bon traitement de votre demande. Une confirmation vous sera envoyée une fois votre inscription enregistrée.
Formation "Hygiène de la venaison"
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